První pololetí
| 2. 9. 2024 (pondělí) | zahájení školního roku 2024/2025 |
| 28. 10. 2024 (pondělí) | Státní svátek (Den české státnosti) |
| 29. – 30. 10. 2024 (úterý, středa) | PODZIMNÍ PRÁZDNINY |
| 23. 12. 2024 – 3. 1. 2025 (pondělí – pátek) | VÁNOČNÍ PRÁZDNINY |
| 6. 1. 2025 (pondělí) | zahájení vyučování |
| 30. 1. 2025 (čtvrtek) | ukončení I. pololetí, vysvědčení |
| 31. 1. 2025 (pátek) | POLOLETNÍ PRÁZDNINY |
Druhé pololetí
| 17. 2. – 23. 2. 2025 (pondělí – neděle) | JARNÍ PRÁZDNINY |
| 24. 2. 2025 (pondělí) | zahájení vyučování |
| 17. 4. 2025 (čtvrtek) | VELIKONOČNÍ PRÁZDNINY |
| 18. 4. a 21. 4. 2025 (pátek a pondělí) | Státní svátky (Velký pátek a Velikonoční pondělí) |
| 1.5. (čtvrtek), 2.5. (pátek) | Státní svátek (Svátek práce), ředitelské volno – platí pouze pro žáky tříd „A“ (tj. pouze pro třídy mající tento den výuku teorie) |
| 8.5. (čtvrtek), 9.5. (pátek) | Státní svátek (Den vítězství), ředitelské volno – platí pouze pro žáky tříd „B“ (tj. pouze pro třídy mající tento den výuku teorie |
| 27. 6. 2025 (pátek) | ukončení II. pololetí |
| 28. 6. 2025 (sobota) – 31. 8. 2025 (neděle) | HLAVNÍ PRÁZDNINY |
| 1. 9. 2025 (pondělí) | zahájení vyučování ve šk. roce 2025/2026 |
První pololetí
| 24. 9. 2024 (úterý) od 16:30 hodin | Úvodní setkání s rodiči žáků I. ročníků, hotel THERMAL KV |
| 2. 10. – 4. 10. 2024 (středa-pátek) | Adaptační pobyt pro žáky 1.ročníků tříd „A“ + „L“ oboru (KČ1A, G1) – CAFEX Rakovník |
| 9. 10. – 11. 10. 2024 (středa-pátek) | Adaptační pobyt pro žáky 1.ročníků tříd „B“ (BB1B, K1B, KC1B, S1B) |
| 13. 11. 2024 (středa) od 13:30 hodin | Klasifikační porada za 1. čtvrtletí |
| 13. 11. 2024 od 16:30 a od 17:30 hodin | Třídní schůzky |
| 2. – 6. 12. 2024 (pondělí-pátek) | Barmanský kurz |
| 22. 1. 2025 (středa) od 14:00 hodin | KLASIFIKAČNÍ PORADA ZA 1. POL. |
| 24. 1. 2025 (pátek) | Předání výpisu vysvědčení – žáci tříd „A“, S3AB, G2 |
| 30. 1. 2025 (čtvrtek) | Předání výpisu vysvědčení – žáci tříd „B“, GN1, G1, G3, G4 |
Druhé pololetí
| 5. 2. – 6. 2. 2025 (středa – čtvrtek) | Baristický kurz |
| 11. 4. 2025 a 14. 4. 2025 (pátek a pondělí) | 1. a 2. termín přijímacího řízení |
| 23. 4. 2025 (středa) od 13:30 hodin | Klasifikační porada za 3. čtvrtletí |
| 23. 4. 2025 od 16:30 a od 17:30 hodin | Třídní schůzky |
| Termín bude upřesněn | Turistický kurz G3 |
Klasifikační porada za 2. pololetí
| 23. 4. 2025 (středa) od 13:30 hodin | G4 |
| 28. 5. 2025 (středa) od 14:10 hodin | Třetí ročníky oborů s výučním listem + GN1 |
| 24. 6. 2025 (úterý) od 12:00 hodin | První a druhé ročníky oborů s výučním listem + G1, G2, G3 |
Odborná praxe
| 26. 5. – 6. 6. 2025 (pondělí – pátek) | G1 (2 týdny) |
| 2. – 13. 6. 2025 (pondělí – pátek) | G2 (2 týdny) |
| 9. – 20. 6. 2025 (pondělí – pátek) | G3 (2 týdny) |
Předání vysvědčení
| 30. 4. 2025 (středa) | G4 |
| 30. 5. 2025 (pátek) | Třetí ročníky oborů s výučním listem |
| 27. 6. 2025 (pátek) | První a druhé ročníky oborů s výučním listem + G1, G2, G3 |
Vyučovací hodiny
| 0. | 7:10 – 7:55 |
| 1. | 8:00 – 8:45 |
| 2. | 8:50 – 9:35 |
| 3. | 9:40 – 10:25 |
| 4. | 10:45 – 11:30 |
| 5. | 11:35 – 12:20 |
| 6. | 12:30 – 13:15 |
| 7. | 13:20 – 14:05 |
| 8. | 14:15 – 15:00 |
| 9. | 15:05 – 15:50 |