První pololetí
| 1. 9. 2025 (pondělí) | zahájení školního roku 2025/2026 |
| 28. 10. 2025 (úterý) | Státní svátek (Den české státnosti) |
| 27. – 29. 10. 2025 (pondělí, středa), 30. – 31. 10. 2025 (čtvrtek, pátek) |
PODZIMNÍ PRÁZDNINY, ředitelské volno – platí pouze pro žáky tříd „A“ (tj. pouze pro třídy mající tento den výuku teorie) |
| 17. 11. 2025 (pondělí) | Státní svátek (Den boje za svobodu a demokracii a Mezinárodní den studentstva) |
| 22. 12. 2025 – 2. 1. 2026 (pondělí – pátek) | VÁNOČNÍ PRÁZDNINY |
| 5. 1. 2026 (pondělí) | zahájení vyučování |
| 29. 1. 2026 (čtvrtek) | ukončení I. pololetí, vysvědčení |
| 30. 1. 2026 (pátek) | POLOLETNÍ PRÁZDNINY |
Druhé pololetí
| 23. 2. – 1. 3. 2026 (pondělí – neděle) | JARNÍ PRÁZDNINY |
| 2. 3. 2026 (pondělí) | zahájení vyučování |
| 2. 4. 2026 (čtvrtek) | VELIKONOČNÍ PRÁZDNINY |
| 3. 4. a 6. 4. 2026 (pátek a pondělí) | Státní svátky (Velký pátek a Velikonoční pondělí) |
| 1.5. (pátek) 2026 | Státní svátek (Svátek práce) |
| 8.5. (pátek) 2026 | Státní svátek (Den vítězství) |
| 30. 6. 2026 (úterý) | ukončení II. pololetí, VYSVĚDČENÍ |
| 1. 7. 2026 (středa) – 31. 8. 2026 (pondělí) | HLAVNÍ PRÁZDNINY |
| 1. 9. 2026 (úterý) | zahájení vyučování ve šk. roce 2026/2027 |
První pololetí
| 18. 9. 2025 (čtvrtek) od 16:30 hodin | Úvodní setkání s rodiči žáků I. ročníků, hotel THERMAL KV |
| 1. 10. – 3. 10. 2025 (středa – pátek) | Adaptační pobyt pro žáky 1.ročníků tříd „A“ (BB1A, K1A, KC1A, S1A) – CAFEX Rakovník |
| 8. 10. – 10. 10. 2025 (středa – pátek) | Adaptační pobyt pro žáky 1.ročníků tříd „B“ + L oboru (Č1B, K1B, G1) |
| 13. 11. 2025 (čtvrtek) od 13:30 hodin | Klasifikační porada za 1. čtvrtletí |
| 13. 11. 2025 od 16:30 a od 17:30 hodin | Třídní schůzky |
| 1. – 5. 12. 2025 (pondělí-pátek) | Barmanský kurz |
| 8. 1. 2026 (čtvrtek) | DEN OTEVŘENÝCH DVEŘÍ |
| 14. 1. 2026 (středa) | Lázeňský pohárek |
| 15. 1. 2026 (čtvrtek) | DEN OTEVŘENÝCH DVEŘÍ |
| 22. 1. 2026 (čtvrtek) od 13:30 hodin | KLASIFIKAČNÍ PORADA ZA 1. POL. |
| 23. 1. 2026 (pátek) | Předání výpisu vysvědčení – žáci tříd „A“, S3AB, G2 |
| 29. 1. 2026 (čtvrtek) | Předání výpisu vysvědčení – žáci tříd „B“, GN2, G1, G3, G4, DM1 |
Druhé pololetí
| 11. 2. – 12. 2. 2026 (středa – čtvrtek) | Baristický kurz |
| 16. – 17. 3. 2026 (pondělí – úterý) | Sommelierský kurz |
| 10. 4. 2026 a 13. 4. 2026 (pátek a pondělí) | 1. a 2. termín přijímacího řízení |
| 29. 4. 2026 a 30. 4. 2026 (středa a čtvrtek) | Náhradní termín přijímacího řízení |
| 23. 4. 2026 (středa) od 13:30 hodin | Klasifikační porada za 3. čtvrtletí |
| 23. 4. 2026 od 16:30 a od 17:30 hodin | Třídní schůzky |
| Termín bude upřesněn | Turistický kurz G3 |
Klasifikační porada za 2. pololetí
| 23. 4. 2026 (středa) od 13:30 hodin | G4, GN2 |
| 27. 5. 2026 (středa) od 14:10 hodin | Třetí ročníky oborů s výučním listem |
| 25. 6. 2026 (čtvrtek) od 12:00 hodin | První a druhé ročníky oborů s výučním listem + G1, G2, G3, DM1 |
Odborná praxe
| 25. 5. – 5. 6. 2026 (pondělí – pátek) | G1 (2 týdny) |
| 1. – 12. 6. 2026 (pondělí – pátek) | G2 (2 týdny) |
| 8. – 19. 6. 2026 (pondělí – pátek) | G3 (2 týdny) |
Předání vysvědčení
| 30. 4. 2026 (čtvrtek) | G4, GN2 |
| 29. 5. 2026 (pátek) | Třetí ročníky oborů s výučním listem |
| 30. 6. 2026 (úterý) | První a druhé ročníky oborů s výučním listem + G1, G2, G3, DM1 |
Vyučovací hodiny
| 0. | 7:10 – 7:55 |
| 1. | 8:00 – 8:45 |
| 2. | 8:50 – 9:35 |
| 3. | 9:40 – 10:25 |
| 4. | 10:45 – 11:30 |
| 5. | 11:35 – 12:20 |
| 6. | 12:30 – 13:15 |
| 7. | 13:20 – 14:05 |
| 8. | 14:15 – 15:00 |
| 9. | 15:05 – 15:50 |